凉拌素四样

材料:土豆40克,豌豆25克,黑木耳8朵,樱桃萝卜5块。干辣椒2克,洋葱5克,盐1克,食用油4克,酱油4克,麻油2克,味精1克。

做法

1。主要成份:黑木耳、豌豆、萝卜、马铃薯。

2。土豆片、樱桃萝卜片

三.热水锅,豌豆煮水,冷水色。

4。土豆,开水,成熟和冷水,同样的黑木耳也煮,以消除和冷却成熟。

5。把四种原料放在一个较大的盆里

6。现在准备葱调料:辣椒和葱

7。把油倒入锅中,待油热,葱、干辣椒碎,小火炒。

8。洋葱入锅

9,加入盐,味精,酱油和芝麻油。

10。包装后,撒上芝麻.

山药鸡汤

材料:鸡1只、山药2根、姜片适量、枸杞适量、胡椒粉适量、小葱适量、油盐适量

做法:

1、鸡切成块, 铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片

2、锅中放少许油, 将鸡块和姜片放入

3、翻炒鸡块, 直至鸡块变色, 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄

4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中;再加入适量的开水;放入铁棍山药块

5、加盖, 小火慢炖2个小时,最后加入盐、胡椒粉等调味

菌菇五花肉

做法

1、五花肉切成方丁,放入冷水中加入料酒备用。

2、茶树菇、香菇泡发洗净备用,准备大葱切片,姜切片,大料2粒,丁香2粒,桂皮一片,冰糖60克。

3、冷锅倒入3瓷勺老抽,放入冰糖,开火小火融化冰糖。

4、放入飞过水的五花肉,加入葱姜片和大料,丁香,桂皮,干辣椒。

5、放入茶树菇和香菇,加入啤酒,搅拌均匀。

6、加入青笋,放入盐调味后炖煮1小时,即可出锅。

风味孜然豆腐

材料:豆腐300克,孜然,葱,姜,盐,生抽,干辣椒,花生油

做法:

1、各种材料备齐,豆腐切块;

2、锅里放入花生油;

3、下入豆腐块煎至两面金黄;

4、放入干辣椒,葱,姜炸香;

5、倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒;

6、放入孜然粉翻炒均匀;

7、装盘~


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